Sur cette fameuse zone de l'affutage je pense que l'expert reste Yann Le Meur , chercheur à l'l'INSEP à Paris qui a travaillé sur le sujet avec Inigo Mujika Espagnol physiologiste de rénom
son ouvrage de référence:
les bonnes recettes de l'affutage
édition FATON ( 2012) .... tout récent !le sujet est repris dans un récent article de sport et vie ( numéro 124)
On s'accorde à penser que la zone d'affutage optimale est de deux microcycles de 7 jours (2 semaines en continues) en partant du principe d'une réduction de la charge d'entrainement contrôlée pour conserver les adaptations physiologiques, mais aussi mentales et techniques (pour un skieur ou un rameur par exemple) développées au cours de la préparation .
La charge d'entrainement se compose de trois axes :
intensité de l'entrainement + volume global horaire des séances + fréquence des séances au sein du microcycle
La pertinence de la programmation sera donc d'optimiser au mieux la récupération ( ce qui sera matérialisé pour ceux qui ont des montres avec intervalles R-R par les meilleurs valeurs possibles du RMSSD du système nerveux autonome)
...tout en réduisant le plus possible les effets négatifs de ce que l'on pourrait appeler le "déentrainement"
Classiquement on va va une diminution de 30 % sur le premier cycle d'affutage et de 50% sur le second (celui le plus près de la course) .
Comment réduire les charges ?
Laurent Bosquet, qui a lui aussi travaillé avec Mujika, a apporté des éléments convaincants :
La diminution des charges est à faire sur la réduction de la durée des séances mais sans toucher à la fréquence !
si on est à 4 séances on reste à 4 séances , et cela pour conserver des "rappels physiologiques" à l'organisme
Côté intensité la diminution de l'intensité n'est pas efficace sur la zone d'affutage.
En effet lorsque l'intensité est abaissé sur la zone d'affutage aucun travaux ne démontre la mise en place d'un effet "surcompensation"
Il ne faut pas tomber dans un carcan pour autant .
Cette zone d'affutage peut passer à trois semaines si elle fait suite à une période de forte sollicitation (notamment si une compétition à forte charge à eu lieu 4 à 5 semaines avant )
Dans ce cas 3 semaines peuvent s'avérer interessante , avec une première semaine de surcompensation
voir tableau ici :
http://www.kikourou.net/forum/viewtopic.php?f=21&t=27308source :
Bosquet, Mujika.
"Effects of tapering on performance: a meta-analysis."
édition Med Sci Sports Exerc (2007) Il est aussi ESSENTIEL de réfléchir diététique !!
Eh oui si on diminue les charges on doit aussi diminuer les apports énergétiques au risque d'augmenter la masse adipeuse ... pas très cool
Perso pour les athlètes Elite, sur la zone d'affutage 1 , je modifie la gestion des apports est avec une diminution des apports en glucide de 10% dans le ratio journalier pour les faire glisser de 60% à 50% ( chiffres très schématiques )
Dans le suivi diétitique classiquement on est sur trois rations jouralières types :
ration 1 : pour les jours de repos
ration 2 : pour les jours à charge modérée
ration 3 : pour les jours à forte charge ,
En semaine d'affutage 1 on optera donc le plus souvent pour les rations 1 voir 2
C'est sur la semaine d'affutage finale 2 que l'on va se positonner sur une recharge des réserves du glycogène .
Alain