Consensus de l’IAAF sur la Nutrition des Athlètes

Discussions sur des sujets moins sérieux en rapport avec les sports d'endurance.
Le hors-sujet y est toléré, mais dans une certaine limite : le sujet doit commencer par [HS], le HS doit rester minoritaire, et les sujets polémiques, agressifs ou contenant des attaques nominatives, ne sont pas tolérés (et seront supprimés par les modérateurs).

Modérateur: Modos

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Consensus de l’IAAF sur la Nutrition des Athlètes

Messagepar akunamatata » 23 Fév 2009, 10:03

un peu de lecture :wink:
http://www.iaaf.org/mm/Document/Medical/NutritionAthls/Frenchfinalversion_1801.pdf

UN GUIDE PRATIQUE DE L'ALIMENTATION POUR LA SANTE ET LA PERFORMANCE EN ATHLETISME
BASE SUR LA CONFERENCE INTERNATIONALE DE CONSENSUS
DE L'IAAF TENUE A MONACO EN AVRIL 2007
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Re: Consensus de l’IAAF sur la Nutrition des Athlètes

Messagepar corto » 23 Fév 2009, 13:22

....
Dernière édition par corto le 18 Nov 2011, 09:29, édité 1 fois au total.
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Messagepar jeje77 » 23 Fév 2009, 15:47

hop imprimé pour lire dans le métro.
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Messagepar gut1ber » 23 Fév 2009, 16:03

Merci

Ca a l'air pas mal.
Qu'est-ce qui me fait courir comme ça?
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Messagepar taroc78 » 23 Fév 2009, 16:24

merci tres intérréssant le fait partager de suite à mes potos de club.....
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Messagepar Bicshow » 23 Fév 2009, 17:24

Je vais m'y pencher, une version plus fouillée c'est le guide nutritionnel des sports d'endurance de Riché dont on a déjà parlé ici.
Oublie que t'as aucune chance, fonce !
http://www.bicshow.com
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Messagepar chriss01 » 24 Fév 2009, 13:15

merci pour le doc mais attention il y a des erreurs ENORMES !!!!
une chose est sur c'est qu'il n'y avait pas de diététicien à cette conférence.

P 8 les équivalences sont toutes fausses et en plus je connait peu d'adulte qui mangent des demi steak ???
les protéines animales et végétales n'ont pas la même valeur biologique
p 10 les sources d'hydrates de carbone sont pas comparables car d'indice glycémique différent elle n'ont pas la même assimilation ( pour certains tu pars courir avec ça dans le ventre je garantie l'hypo)
p 12 les boissons selon qu'elles soient iso ou hyperosmolaire n'ont pas la même fonction

bref , un peu déçue ... j'ai pas terminé de lire

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